Bioteknologi
Petunjuk Pembuatan Wine Buah
A. Proses Pembuatan Wine
A.1. Kebutuhan Bahan untuk 20 Liter wine
- Buah yang akan difermentasi : 5 kg
- gula pasir : 2-3 kg
- Air mineral : 20 Liter
- Ragi/Inokulum Yeast (107 cfu/gr) : 10-20 gram
Bioteknologi